有肌间刺武昌鱼配资平台正规
无肌间刺武昌鱼
湖北日报讯（记者胡祎、见习记者胡维可、通讯员平芳芳）9月15日，中宣部2026年“活力中国调研行”主题采访团来到位于鄂州市鄂城区杜山镇的湖北海大种业科技有限公司鄂州育种中心。在现场，记者了解到无肌间刺武昌鱼已繁育至F5代，储备商品成鱼50万斤。
武昌鱼学名团头鲂，原产鄂州梁子湖，体侧扁呈菱形，头小背厚，肉质细嫩，是中国七大淡水鱼之一，因毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”诗句名扬四海。
华中农业大学教授、湖北省武昌鱼产业研究院院长高泽霞教授介绍，一条武昌鱼有120多根小刺。通过精准育种，如今可以做到一根小刺都没有，这便是无肌间刺武昌鱼。
肌间刺是嵌在淡水鱼肉里、细如发丝的小骨刺。一条成年武昌鱼体内多达120余根，不少市民因刺多而对武昌鱼望而却步。
从2012年起，高泽霞团队利用分子精准育种技术，在近120个候选基因中，历经上千次实验，终于在国际上率先锁定肌间刺主效基因runx2b，该基因的精准敲除可使武昌鱼肌间刺完全缺失，鱼肉可食率由68%提升至92%，且生长速度、风味物质与常规武昌鱼无显著差异。
“runx2b就像控制鱼刺生长的开关。关掉它，刺就不再长。”高泽霞说。
F1至F5为连续繁育的子代。无肌间刺育种需逐代筛选，使控制鱼刺的基因逐步纯合，从而让无刺性状稳定遗传给后代，不再发生性状分离。
目前配资平台正规，华中农业大学、海大集团与鄂州市正紧密合作，加快推动无肌间刺武昌鱼走向市场。
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